تخته برش و سرو هوکا مدل 101L

جنس این تخته گوشت از تخته چندلایی (Plywood ) روسی است این تخته که در کشورمان با نام تخته سه‌لا هم شناخته می‌شود، یکی از فرآورده‌های مرکب چوب (تشکیل شده از ورق‌های فشرده چوب) است که از لایه‌هایی کم ضخامت که بهم چسب زده می‌شوند و از طریق فشار و حرارت به هم فشرده می‌شوند، ساخته می‌شود. برای ساخت تخته چندلایی هر لایه را برخلاف جهت رگه‌های لایه‌ی قبلی و به صورت عمود بر هم می‌چسبانند که این کار نقش به سزایی در افزایش استحکام و مقاومت این نوع تخته دارد. علاوه بر مقاومت تخت گوشت برای زیبایی این تخته گوشت از طرح های متنوع و زیبا برای حکاکی آن استفاده شده است.